A Montagne-Blanche, dans l’est de l’île, des cacaoyers sont cultivés sur un terrain de vingt arpents. La culture du cacao vient d’être introduite à l’île Maurice et est appelée à grandir.
C’est Gérard Cangy, entrepreneur de nature, qui s’est lancé dans cette plantation. Tombé par hasard sur cette plante, il a voulu essayer la reproduction du cacao à une plus grande échelle. Ainsi, il a pu trouver un terrain à Montagne-Blanche qui adhère parfaitement au climat de la culture de cette plante.
Ce passionné d’agriculture a fait de nombreuses recherches sur le cacao et le café. Il a expédié plusieurs échantillons en Italie, en Afrique du Sud et en France. Les producteurs de chocolat, satisfaits de ses produits, veulent désormais passer plus de commandes d’ici 2019.